Haapsalus on võimu võtmas kohvikukultuur, mis teeb selle väikese mereäärse kuurorti elu kirevamaks ja atraktiivsemaks. Enamus kohvikuid ja restorane jääb vanalinna piirkonda, kust on jalutuskäigu kaugusel promenaad, vaatamisväärsused ning mänguväljakud. Osa nendest on sügis-talvisel perioodil suletud.